Cómo hacer extractos de vegetales, para alimentación y cosmética


¡Hola a tod@s!

Los extractos vegetales se obtienen a través de la maceración de una planta, semilla, fruto... en un líquido solvente, para obtener sus principios activos.

Los principios activos de la planta pasan al solvente, y de esta forma, pueden ser utilizados tanto en la industria farmacéutica y cosmética, como en la alimentaria. 

Se pueden utilizar diferentes solventes con diferentes concentraciones:   

Aceites (oleatos), Alcohol (extractos alcohólicos o tinturas), Alcohol + agua (extractos hidroalcoholicos), Glicerina Propilenglicol (extracto glicerico o glicólico)) Glicerina + agua (extractos hidroglicerinados), Glicerina + alcohol, (extractos glicólicos), Agua + alcohol + glicerina (Extractos hidroalcoholglicerinados)
 
Ya vimos en una entrada anterior como se realizaban los oleatos vegetales, sino puedes hacerlo pinchado en la siguiente imagen:

http://www.conejoblanco.es/2016/08/elaboracion-de-oleatos-o-maceracion-de_12.html

Hoy vamos a ver como se realizan otros tipos de extractos:  Alcohólicos y hidroglicerinados



Los extractos alcohólicos o tinturas madre, se realizan con alcohol etílico de diferentes graduaciones según el activo a extraer o el uso que queramos darle.

Este es el tipo que se emplea en alimentación, los extractos se emplean para aromatizar bizcochos, tartas, cremas, sopas, salsas, etc. Añadiendo su sabor concentrado a la receta, sin tener que utilizar todo el ingrediente completo.

El alcohol elegido para estos casos suele ser el vodka, también se suele emplear ron blanco. Por aportar poco sabor y tener altas concentraciones de etanol.

Para cosmética, también se utiliza vodka para hacer tinturas, o alcohol etílico de diferentes grados, el más empleado es alcohol de 70º. Para rebajar el grado del alcohol podemos mezclar el alcohol de 96º, que es el más común y fácil de conseguir, con agua. El alcohol de farmacia no se puede ingerir

Si queréis saber la cantidad de agua necesaria para para diluir el alcohol, podéis consultar tabla dilución alcoholes de gay-lussac (pincha en la imagen para ir a tabla), en la que ya aparecen las cantidades calculadas para cada porcentaje que queramos obtener:

http://www.conejoblanco.es/p/tabla-dilucion-alcoholes-de-gay-lussac.html

Otro tipo de extractos, muy utilizados en cosmética son los extractos hidroglicerinados, es este caso el líquido solvente es la glicerina y agua. Son menos concentrados, pero al no llevar alcohol, tienen la ventaja de ser mucho más suaves para la piel y son actos para pieles sensibles, además de hidratantes, al contrario que el alcohol, que suele resecar y puede llegar a irritar la piel. Con alcohol se obtiene una mayor proporción de activos de la planta, con los extractos hidroglicerinados se obtiene alrededor del 10%.

Se emplean para realizar jabones, cremas faciales y corporales, champús, geles... podemos incluirlos en muchos cosméticos, aportando propiedades de las plantas a nuestras recetas.

He realizado dos extractos de cada tipo, para que puedas ver como se elaboran y hacerlo tú mismo 
  • Extractos alcohólicos de: vainilla y canela
  • Extractos hidroglicerinados de: ortiga verde y manzanilla

Los extractos alcohólicos los voy a realizar con vodka, de forma que son actos para alimentación.
Para los extractos hidroglicerinados voy a emplear glicerina y agua desmineralizada a partes iguales.
Las proporciones empleadas de planta y solvente son de entre de 1 parte de planta por 3 de solvente a 1 parte de planta por 5 de solvente

Se puede añadir hasta un 10% del peso total de la crema o cosmético que elaboremos.

 



Procedimiento

  1. Medimos la cantidad de plantas y de solvente
  2. Introducimos la planta en el frasco (limpio y esterilizado) 
  3. Echamos el solvente (el vodka o la glicerina + agua, en este caso) y cubrimos la planta. 
  4. Tapamos el frasco.
Para el extracto de vainilla, antes de introducir las vainas en el frasco tenemos que abrirlas por la mitad para facilitar el contacto entre el solvente y el interior de la vaina. 

Tenemos que dejarlo macerar durante unos 15 días, acordándonos de agitar de vez en cuando y etiquetar los frascos con el contenido y la fecha en la que lo elaboramos. 




Pasados los 15 días...

  1. Colamos el contenido. Podemos utilizar un filtro de café, un colador de tela, una gasa o tela fina, etc. Algo que impida que restos de la planta queden en nuestro extracto. 
  2.  Los extractos con flores, hojas (plantes blandas de la planta), absorben gran cantidad del solvente, tendremos que ir aplastando la planta para que vaya escurriendo el contenido.
  3. Envasamos.... ¡y listo!






Si prefieres el proceso en video, aquí puedes ver como realizo los extractos paso a paso.



Son muy fáciles de hacer y les podemos dar muchisimos usos, tanto para elaborar cosméticos como deliciosos platos. Y son extractos puros, realizados directamente con la planta, a diferencia de los aromas alimenticios comerciales que son extractos sintéticos, elaborados con aromas artificiales. 

Podemos hacer extractos de muchísimas plantas, especias, flores, frutas. Desde las más típicas, como la vainilla o romero, a un sin fin de posibilidades, coco, cacao, cítricos... :)

¡A seguir disfrutando del finde!

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Cómo hacer perfume con aceites esenciales, sólido o en aceite.

¡Hola a tod@!

Hoy vamos a despertar nuestros sentidos. El del olfato en concreto. 

Estos perfumes son muy fáciles de hacer y dan la posibilidad de experimentar con distintos olores y crear un aroma personalizado. Puedes elegir aromas cítricos, florales... 
 El perfume que más vaya contigo
Se elaboran a partir de un aceite portador y aceites esenciales, y cera de abejas en el caso de los perfumes sólidos.  Y ahora comprobaréis lo sencillo que es el procedimiento.


Gracias a sus ingredientes son unos perfumes muy suaves, y al no llevar alcohol, pueden usarse incluso cuando vamos a tomar el sol, sin irritar la piel. Teniendo la precaución de no utilizar aceites esenciales que sean fotosensibles en la formulación, como los extraídos de la cáscara de los cítricos, que si pueden provocar quemaduras en la piel o la aparición de manchas, si vamos a usarlos bajo el sol. 

Como aceite portador lo más común es utilizar aceite de jojoba, también se puede utilizar aceite de almendras, porque no aportan olor y son estables a la oxidación.



Para realizar un perfume se suelen combinar aaee de las tres categorías en que se clasifican, conocidas como notas, para que sea armonioso.  Si quieres conocer las características y que aceites se incluyen en cada categoría para poder formular tus propios perfumes, puedes encontrar información en esta entrada anterior:


Algunos aceites estarán incluidos dentro de las tres categorías, otros en dos, pero cada uno de los aceites lo hará al menos a una de ellas.

Para el primer perfume, en formado de aceite, he utilizado aceite de jojoba. La proporción suele ser

Por cada 10 ml de aceite portador:
  • 8 a 10 gotas de aaee de nota alta
  • 8 a 10 gotas de aaee de nota media
  • 3 a 5 gotas de aaee de nota baja

El perfume en aceite es sencillísimo de preparar, tan solo hay que mezclar el aceite portador con los aceites esenciales.


He utilizado un bote de roll-on, me parecen los más cómodos para aplicar los perfumes en aceite. El bote justo tiene una capacidad de 10 ml, por lo que solo he tenido que rellenarlo con el aceite de jojoba, echar las gotas de aaee y agitar.
 


Para los perfumes sólidos, solo tenemos que añadir a los ingredientes cera de abeja. La proporción para estos perfumes es de:

Por cada 10 ml de aceite portador:
  • 2,5 gr de cera de abejas
  • 40 - 45 gotas de aceite esencial 

Como aceite portador he utilizado aceite de almendras. El procedimiento también es muy sencillo.

  1. En un cazo, pones a calentar la cera de abejas y el aceite, hasta que la cera se derrita por completo.
  2. Retiras del fuego y añades los aceites esenciales. Mezclas todo bien. 
  3. Viertes la mezcla en el recipiente elegido para tu perfume y dejas enfriar, se irá solidificando según vara enfriando.

 Si quieres ver todo el proceso, en este video muestro como se elaboran ambos perfumes y los aceites que he utilizado.



¡Ya podemos empezar a experimentar con diferentes combinaciones para crear perfumes exclusivos y personales!

¡Y eso es todo amig@s!

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Bomba de baño efervescente "Christmas tree" para Navidad


¡Hola a tod@s!!!

¿Tenéis todos los regalos para Navidad? Si estáis buscando esos regalos de última hora que nos vuelven locos cada año, aquí tienes una idea que además puedes hacer tu mismo. Unas burbujeantes, aromáticas y coloridas bombas de baño.

Podemos personalizarlas como más nos guste. Yo he escogido un molde de arbolito navideño, y como aromas pino y chocolate, para que fuera una bomba muy navideña.

¡Pero no empecemos la casa por el tejado! Lo primero para hacer nuestra bomba efervescente es preparar lo que será la base, y luego le agregaremos los colores, aromas...


Ingredientes para la base


Para elaborar la base, solo tenemos que mezclar los ingredientes en un bol.
En este caso, como lleva manteca de cacao, que es sólida, tendremos que derretirla primero. Ponemos la manteca en un cazo, al baño maría, hasta que se derrita por completo.

Mezclamos primero los ingredientes sólidos, el bicarbonato, el ácido cítrico, la sal de Epson, y la harina de maíz.

Cuando estén bien mezclados, incorporamos la manteca de cacao, y mezclamos. Hay que hacerlo con cuidado para evitar que el bicarbonato entre en efervescencia al incorporar los líquidos.

Lo mejor para que todos los ingredientes se liguen bien, es amasarlos con las manos, para asegurarnos de que todo el polvo queda bien impregnado con la manteca.


Ya está la base lista, ahora tenemos que personalizar nuestra bomba

Para hacer mi pinito navideño he utilizado

  1. Colorantes
  2. Aromas o aceites esenciales
  3. Molde de silicona
  4. Purpurina  
  5. Figuritas de azúcar
 

Para hacer bombas de varios colores, separamos la mezcla en distintos cuencos. 

Para una parte de la mezcla he utilizado colorante verde en polvo (también sirven líquidos o en gel, cosméticos o alimenticios).

Para la parte del tronco, he utilizado cacao puro en polvo, que además aporta olor a chocolate. El cacao es un estupendo colorante natural.

Y para que mis bombas brillaran como adornitos navideños agregué, un poco de purpurina a la mezcla.


Por último, agregamos a la mezcla el aroma elegido. Yo eche unas gotitas de aceite esencial de pino. Para que mi arbolito oliera a pino y chocolate. 

Lo mezclamos todo bien. Como ya he dicho lo mejor es amasar con las manos para integrar bien el colorante y que quede homogéneo.

Decoración con estrellitas y bolitas plateadas de azúcar

Para hacer las estrellas de azúcar he utilizado el propio relieve que tiene mi molde. Con un poco de fondant he rellenado los huecos de las estrellas. Se desmolda y se deja secar al aire para que endurezca.

También he usado unas bolitas de azúcar plateadas como si fueran bolas de navidad para el árbol. Colocándolas en las esquinas del molde antes de rellenarlo.


Ya solo queda rellenar el molde con la mezcla. Tenemos que ir apretando bien la masa mientras vamos rellenando nuestro molde para que quede compacta.


Tendremos que dejarlo unas horas antes de desmoldar. Yo lo dejé una noche entera. También podemos meterlo en la nevera si queremos que sea más rápido.

Desmoldamos y colocamos las estrellas de decoración en los huecos y ... ¡Listo!


Ya tenemos nuestra bomba efervescente navideña, para regalar o para darnos un capricho estas navidades.

En este video podéis ver como hice otras versiones de bombas para Navidad, con otras formas, colores y olores. Aunque todos inspirados en la Navidad. Y la fórmula base con aceite de coco en vez de manteca de cacao.


Podéis sustituir las mantecas y aceites vegetales por otros a vuestro gusto y la sal de Epson por sal marina fina.

Espero que os haya gustado, que hagáis muchas, muchas bombas navideñas... y que ¡os regalen muchas, muchas cosas!



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Limpiadora facial de algas marinas y arcilla verde



¡Hola a tod@s!!!

El uso de algas marinas cada vez está más extendido en cosmética por sus excelentes propiedades y beneficios para la piel.

Vamos a aprovechar esas propiedades haciendo una limpiadora que combina arcilla verde y varios tipos de algas.

Es una limpiadora muy suave ya que no tiene jabón, pero que limpia en profundidad, refresca la piel y controla el exceso de sebo y los brillos. Además de sus propiedades antioxidantes y regenerantes gracias a las algas marinas y el aloe vera. Y con un suave efecto exfoliante gracias a la sal marina fina.



En la entrada anterior, hacia un resumen de los tipos de algas marinas y sus propiedades, si quieres saber más sobres estos maravillosos organismos acuáticos puedes ver la entrada



Estos son los ingredientes para hacer la limpiadora de algas marinas: 


    La receta lleva cuatro tipos de algas distintos, se puede hacer con menos, simplemente aumentando la cantidad de las otras algas, tanto en polvo como en gel. En polvo se utiliza como si se tratara de una arcilla. 


    Los geles, a parte de las propiedades, aportan textura. Lo geles de algas son muy fáciles de preparar, en este video puedes ver como lo hago yo. 



    Procedimiento



    Antes de comenzar a hacer nuestra limpiadora, si tenemos las algas en hojas o en copos, primero tendremos que molerlas para reducirlas a polvo. Y preparar nuestros geles de algas.
    Cuando tengamos todos nuestros ingredientes listos:
    1. Incorporamos los ingredientes en polvo, la arcilla y las algas en polvo, en un bol y los mezclamos.

    2. Vamos incorporando el resto de los ingredientes, la glicerina, los geles de algas y el gel de aloe vera, y vamos mezclando. 

    3. Para integrar bien todos los ingredientes lo mejor es amasar con las manos ¡bien limpias!

    4. Incorporamos las dos cucharaditas de sal marina fina, y volvemos a mezclar.

    5. Por ultimo, añadimos a la mezcla los aceites esenciales, y mezclamos por última vez.

    En este video puedes ver todo el procedimiento:




    Ya tenemos lista nuestra limpiadora, pero si queremos mejorar la presentación, podemos hacer un envoltorio con algas. Yo he utilizado una hoja de alga laminaria japónica. Vienen en hojas grandes deshidratadas.

    Primero tenemos que hidratar la hoja sumergiéndola en un poco de agua durante unos 10 minutos. La sacamos del agua y la dejamos escurrir. Después solo tenemos que colocar sobre ella nuestra pasta limpiadora y envolverla como si fuera un rollito... o como más nos guste. La podemos acomodar en un envase con la hoja de alga.



    Modo de uso


    Para utilizar nuestra limpiadora solo tenemos que coger una pequeña porción y emulsionarla con un poco de agua.  Se formará una pastita, que frotamos por el rosto masajeando en círculos.
    Enjuagamos con agua tibia.



    En la siguiente presentación puedes consultar el resto de los ingredientes de la receta y conocer sus propiedades:




    Y eso ha sido todo por hoy. ¡Qué paséis una estupenda semana!!!!

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    Algas marinas: tipos, propiedades y su uso en cosmética


    Las algas constituyen el mayor grupo en la flora marina. Se calcula que existen alrededor de 27.000 especies distintas, sin embargo, apenas se utilizan una veintena de ellas para tratamientos estéticos.

    ¿Qué son las algas marinas?

    Las algas marinas son organismos acuáticos. Viven tanto en agua dulce como salda. Como las plantas vedes, gracias a la clorofila, realizan la fotosíntesis, y son capaces de producir materia orgánica a partir de inorgánica.  Absorben y concentran elementos como minerales, vitaminas o aminoácidos, muy beneficiosos para la salud y el aspecto de la piel.

    Se nutren del mar, almacenando todo tipo de sustancias marinas. Son portadoras de casi todos los tipos de vitaminas, A, B, C, E, F y K, de un alto contenido en hierro, calcio, proteínas y un gran número de minerales. Por ello, su aplicación suministra al organismo sustancias marinas y vitaminas.

    Las algas marinas se emplean tanto en el campo de la medicina, como en alimentación y en tratamientos y productos cosméticos.  Tienen múltiples propiedades y beneficios.


    Clasificación de las algas

    Algas verdes-azuladas: son microscópicas unicelulares de color azul-verdoso debido a la presencia de una biliproteína. Principalmente se emplean en la industria alimentaria debido a su alto contenido proteico.

    Destaca la spirulina, que se halla en la superficie del mar
    Spirulina en polvo

    Algas rojas: pueden tener desde unos pocos centímetros hasta un metro de longitud, su color se debe a la presencia de biliproteínas que ocultan el color de la clorofila, son utilizadas tanto para consumo humano y cosmética.

    Por su similar composición a la del líquido intercelular de la piel, esta especie se incorpora a los cosméticos con el fin de favorecer la regeneración de las células. Son la fuente de donde se extraen el agar y el carragenina, ambas sustancias tienen propiedades suspensivas, emulsionantes, estabilizantes y gelificantes.


    El agar agar y la carragenina se extraen de las paredes de ciertas algas rojas

    Algas verdes: son pequeñas, principalmente unicelulares, y han llegado a colonizar todos los ambientes. Se caracterizada por la presencia de la clorofila b y la acumulación de almidón en el interior del cloroplasto
    Propiedades hidratantes, relajantes, antiestrés, dietéticas.

     
    Algas pardas: suelen ser grandes, pueden alcanzar hasta 20 mts de longitud. Su color se debe a ciertos pigmentos carotenoide. Son fuente de vitaminas y minerales. También se utilizan como fertilizantes, por lo que son muy utilizadas en la agricultura. También en el sector alimentario, farmacéutico y cosmético.

    Este tipo de algas, son las más ricas en aminoácidos, vitaminas y minerales. Contribuyen a frenar el proceso de envejecimiento.

    Destaca el fucus vesiculosus, estimula los fibroblastos de las células responsables de la síntesis del colágeno de la piel. Por su riqueza en oligoelementos, refuerza el sistema vascular, eliminando las retenciones de líquidos y su contenido en yodo, estimula la tiroides.



    Propiedades de las algas marinas según su principal uso en cosmética

    Las algas contribuyen a mantener el buen aspecto externo de la piel gracias a su alto contenido en oligoelementos, sales minerales, vitaminas y aminoácidos.

    Se emplean para formular muchos productos como geles, mascarillas, emulsiones, champús, lociones y cremas. Principalmente en tratamientos tonificantes, hidratantes, rejuvenecedores y anticelulíticos

    Una de las propiedades de estos organismos, debido al cual su uso está cada vez más extendido en cosmética, es su capacidad para eliminar toxinas en nuestro cuerpo, ayudando a reducir la grasa localizada. Mejoran la circulación de la sangre, por lo que se emplean en tratamientos anticelulíticos, reductores y tonificantes, contribuyendo a una piel más lisa y firme.

    Son una excelente fuente de antioxidantes, eficaces contra el envejecimiento prematuro y la formación de radicales libres.

    Las algas aportan al organismo sales minerales y oligoelementos muy concentrados. Por lo que los baños de algas se emplean para activar el metabolismo, estimular la circulación y por su efecto sedante general.

    Las envolturas de algas, que consisten en la aplicación de una mezcla de algas calientes, finamente cortadas y aplicadas en todo o una parte del cuerpo, permite eliminar las toxinas por sudoración, estimula la circulación linfática. Con efecto relajante, anti-dolor, anti-inflamatorio, remineralizante, eliminando toxinas, células muertas, manchas de la piel, y previniendo celulitis y estrías.


    ALGAS SUSTANCIAS USOS EJEMPLOS
    VERDES- AZULADAS Proteínas (aminoácidos)
    Vitaminas grupo B, A y E
    Hierro y otros minerales
    Lipasa (enzima)
    Tetrapirroles  
    Hidratante
    Nutriente
    Antienvejecimiento
    Antioxidantes
    Spirulina:
    *Spirulina maxima
    *Spirulina platenses

    *Dunaliella
    *Chlorella
    *Tetraselmis suecica
    PARDAS Alginatos
    Yodo, calcio, potasio, magnesio,
    fósforo, hierro, azufre y minerales
    Vitaminas y provitaminas
    Azúcares
    Polisacáridos
    Emoliente
    Reafirmante
    Adelgazante Reductor
    Anticelulítico
    Antirradicales libres
    Laminarias:
    *Laminaria digitata
    *Laminaria japonica (kombu)

    Fucus:
    *Fucus vesiculosus
    *Fucus serratus

    * Durvillea antartica
    * Sargassum fusiforme (hijiki)
    * Undaria pinnatifida  (wakame)
    ROJAS Carragenano
    Agar
    Mucílagos
    Sales minerales
    Modulador de textura
    Antiinflamatorio
    Calmantes
    hidratantes y regeneradores
    anticelulíticos y para las piernas pesadas
    *Chondrus crispus (musgo de irlanda)
    *Gelidium
    *Gracillaria *verrucosa
    *Palmaria palmata (dulse)
    *Asparagopsis armata
    *Corallina officinalis
    VERDES Vitaminas A y C
    Magnesio y fósforo
    Hidratante
    Relajante
    Antiinflamatorias
    *Ulva lactuca


    ¿Donde comprar las algas marinas?

    Las algas se pueden adquirir en las secciones dietéticas de grandes supermercados, en herbolarios, tiendas gourmet, en centros de alimentación especializada, y en supermercados de comida asiática.
    Normalmente se compran deshidratadas en láminas o copos, pero también se pueden encontrar frescas y en polvo. 


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