Cómo hacer colorantes naturales - vegetales, en polvo

Proceso para hacer colorantes naturales a partir de vegetales molidos

Podemos obtener colorantes naturales a partir de muchos vegetales, pueden ser verduras, flores, frutas, raíces, especias... hay un sin fin de posibilidades.

Los colorantes naturales se pueden utilizar en una gran variedad de usos, tanto en la industria alimentaria, cosmética o textil.

Podemos emplearlos en preparar coloridos platos, para teñir tejidos, colorear nuestros jabones y cosméticos e incluso para teñir nuestro cabello.


Algunos vegetales pigmentan más que otros, la clave es encontrar aquellos que aportan más color. Vamos a ver cuáles son las mejores fuentes para obtener diferentes colores y cómo podemos hacerlos fácilmente en casa 


VERDE

Acelgas, espinacas, pimiento verde, col verde, perejil, menta, algas

MORADO - PÚRPURA

Remolacha, col lombarda, moras negras.

ROJO - ROSA

Cerezas, Frambuesas, fresas, pimiento rojo, tomate, pimentón, chili.

AZUL

Arándanos, moras negras.

AMARILLO

Azafrán, cúrcuma, mostaza, curry, piña

NARANJA

Zanahorias, Cáscara de naranja y mandarinas, melocotón

MARRÓN

Té negro, café, cacao, canela

Algunos de estos vegetales son fácilmente de encontrar ya en polvo en tiendas, como la canela, cúrcuma, cacao o café. Otros solo los encontramos en tiendas especializadas.

Otra opción es hacer estos colorantes en polvo en casa. Son fáciles de hacer y sin duda nos saldrán mucho más económicos.


¿Como hacer colorantes en polvo con vegetales 🥕🍒🍍

Lo primero que debemos hacer es secar o deshidratar las plantas, para posteriormente poder molerlas

La opción más sencilla es utilizar un deshidratador de alimentos, hoy en día estos aparatos son fáciles de encontrar en formatos para casa en muchos establecimientos. Actúan eliminando la mayor concentración posible de agua contenida en los alimentos.


También podemos deshidratar los vegetales sin necesidad de adquirir un aparato específico. 

Dejando los alimentos secar al sol o aire libre, como se ha hecho durante siglos.

O empleando el horno de cocina o el microondas.

Para deshidratar los alimentos en el horno, debemos meter los alimentos, cortados en trozos o rodajas finas, a baja temperatura, durante varias horas

En el microondas seguimos el mismo procedimiento. Cortamos los alimentos en trozos o rodajas finas. Debemos programar el microondas con una ponencia baja, 10% o 20% de su potencia, en intervalos cortos de tiempo, entre 30 segundos a 1 minuto, hasta que estén secos. Tendremos que hacerlo varias veces, controlando el proceso entre cada intervalo.

Con las plantas secas el siguiente paso es molerlas

Para pulverizar las plantas lo mejor es emplear un molinillo de café, se consigue un polvo muy fino.

Solo tenemos que ir introduciendo las plantas en el molinillo y molerlas hasta que estén totalmente convertidas en polvo.








Y ya tenemos listos nuestros colorantes vegetales en polvo 


Si quieres ver como hice estos colorantes puedes hacerlo en el siguiente vídeo


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17 comentarios:

  1. ¡Gracias! Me he vuelto loca buscando colorantes naturales para hacerle a mi hija los sensory bins. No me gustan nada los químicos y me ha encantado tu entrada. ¡Y con tantas opciones!

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  2. Hola, muchas gracias por este práctico vídeo. Estaba buscando la manera de teñir gasas y veo que puedo hacer los colorantes de una manera muy sencilla. Espero ponerlo en práctica pronto. Gracias!!!

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    1. hola!!! como te quedaron las gasa? que colorantes usaste? Gracias

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  3. Hola buenos días soy de Monteros Tucumán, Argentina, quería saber cómo se usa estos polvillos para colorear ya sea ropas, cabellos y alimentos, le agradezco mucho por subir éste video ya que me sirve para trabajar con mis alumnos, muchas bendiciones!!!

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  4. El cacao y la canela no me resultaron para darle color a mi polvo facial como hago para que me de mejor cobertura

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  5. Hola,me gustaría saber como podría deshidratar cerezas y si la has usado como tinte para elcabello, gracias

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  6. hola, gracias por la informacion, ya tengo los pigmentos en polvo, los quiero para hacer pinturas para bebes. pero al mezclarlo con agua caliente no se disuelve, queda un agua con polvos, sabes como lo puedo lograr?

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  7. Buenas tardes, quisiera preguntar si uso estos colorantes en productos como jabón o velas, ¿cuánto tiempo se mantiene el color?

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  8. Hola, quisiera saber que conservante puedo agregar a los pigmentos en polvo hechos de frutas deshidratadas?

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  9. Hola cuánto tiempo lleva en microondas la deshidratación? Por ejemplo la zanahoria. Gracias

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  10. Hola, una vez realizado los polvos, cómo se utilizan para teñir? Cómo se disuelven en un medio líquido? Se hace hervir?

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  11. y para hacerlo en gotas que se le pone?

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